冗談みたいにおいしい焼き立てパン
パン研究家の内橋さんのYouTubeチャンネル、Baker's Channelは好きでよく見ています。手順が簡単なレシピが多く、説明もわかりやすく、すぐに作ってみたくなります。実際焼いてみた何種類かのパンはどれもおいしく焼き上がりました。今日焼いてみた「飴色玉葱とウインナーの山型食パン」は冗談みたいにおいしいなあと思いました。誰でも簡単においしく焼けるように研究されたレシピだからこそなのだなと思うと、本当にありがたいのです。
タカキベーカリー 阿蘇牛乳のミルクブレッド
レンジで軽く温めるとふわもちっとした食感になる。その食感がとてもよく、ナチュラルな味加減も手伝って厚手の1枚を簡単にぺろりと平らげた。その辺の菓子パンみたいに袋から出してそのまま食べて「おいしい！」という感じではない。トーストよりレンジあっための方が食感のよさが引き出される気がした。
以下、HPより特徴を転載する。
ふんわり・しっとり
ミルクのやさしい味わいはそのままに、ミミまでやわらかく、しっとりやさしい食感に仕上げました。
小さな厚切りサイズ
ふんわり・しっとりとした食感と、口に入れた時に広がるミルクの風味・美味しさを最大限引き出すため厚切りにスライス。
通常の食パンよりも小さめのケースで焼き上げ、食欲の無い時の朝食や、お子様にも美味しく食べきれるサイズにしています。
おいしくない洋梨をおいしく食べる
Photo by Monika Grabkowska on Unsplash
そのまま食べるとなんとなくつまらない味のラ・フランスがあったので、アップルビネガー＋シナモン＋ジンジャーパウダーをかけて食べた。いかにも健康的だし、味にメリハリがついてよい感じになった。
脳がバグる感覚
MIKA先生のチーズパン、ちゃちゃっとできて最高においしかった。
しかしおいしすぎの快楽で脳がバグる感じがした。こうなるとお腹いっぱいとか関係なく、もごーと食べることを選択してしまう。あまりよくない。
ココアとオレンジの2層デザート
ココアムース x オレンジゼリー。
YouTubeチャンネル「吉川文子のかんたんお菓子」に感激
吉川文子先生が4月の終わりからほぼ毎日のペースでお菓子動画をYouTubeで公開してくださっている。家にある材料で簡単に作れるレシピばかりで、すぐに作ってみたくなる。実際早速作ってみたし簡単だった。プロのお菓子研究家の動画レシピを毎日見られるなんてとてもありがたくて幸せ。。。
